Kasza bulgur

Opis

Kasza bulgur – sporządzona jest z gotowanych, a później wysuszonych ziaren pszenicy durum. Wyróżniamy trzy odmiany : drobnoziarnistą, średnioziarnistą oraz gruboziarnistą. Jest bogata w substancje, które mają duży wpływ na organizm i procesy w nim zachodzące. Wspiera nasze serce,układ pokarmowy, a także jest źródłem kwasu foliowego.

Właściwości  i bogactwo witamin i minerałów:

• na tle innych kasz wyróżnia ją największa zawartość błonnika pokarmowego, który nie tylko wspomaga nasz układ pokarmowy ale jest obniża poziom cholesterolu LDL dzięki czemu zmniejsza ryzyko chorób układu krwionośnego
• jest niskokaloryczna więc idealnie sprawdza się w dietach
• polecana przy anemii, dzięki dużej zawartości żelaza i kwasu foliowego
• obecność witamin z grupy B i magnez regulują poziom stresu, niwelują napięcie nerwowe i wspomagają prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego, poprawiają pamięć
• węglowodany złożone zawarte w kaszy bulgur poprawiają nastrój poprzez podnoszenie poziomu serotoniny tzw. „hormonu szczęścia”
• kwas foliowy w niej zawarty powoduje, że polecana jest kobietom w ciąży oraz mamom karmiącym

Zastosowanie:

• świetna alternatywa dla ziemniaków czy ryżu jako dodatek do dań
• składnik sałatek
• idealnie komponuje się z gotowanymi warzywami tworząc pyszne i wartościowe danie
• wykorzystywana do sporządzania bezmięsnych gołąbków
• składnik słynnego pilawu z kuchni arabskiej

Wartości odżywcze w 100 g:

• Wartość energetyczna – 342 kcal
• Tłuszcze – 1,3 g
• Białko – 12,0 g
• Węglowodany – 76,0 g
• Błonnik – 18,0 g

Ciekawostka:

Historia kaszy bulgur sięga aż 4000 lat, już w starożytności była uznawana za wartościowy produkt.

Informacja dla alergików: produkt zawiera może zawierać sezam, orzechy, gluten, soję oraz gorczycę.