Soczewica zielona

Opis

Soczewica zielona – Jedna z najstarszych roślin uprawnych z rodziny strączkowych. Soczewicę zieloną spośród pozostałych odmian wyróżnia delikatny smak oraz fakt, iż podczas gotowania nie rozpada się tak szybko jak inne odmiany.

Właściwości oraz bogactwo witamin i minerałów:

• Przyczynia się do obniżenia cholesterolu we krwi.
• Wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego, oraz zwiększa zdolność zapamiętywania i koncentracji.
• Zmniejsza ryzyko występowania chorób w obrębie układu sercowo-naczyniowego.
• Dzięki zawartości żelaza wspiera produkcje krwinek czerwonych.

Zastosowanie:

• Świetnie nadaje się jako zamiennik mięsa do zrobienia kotletów lub pasztetu.
• Używana do wielu zup.
• Doskonała do zrobienia pysznej pasty z soczewicy.

Wartości odżywcze w 100 g:

• Wartość energetyczna – 116 kcal
• Tłuszcze – 0,38 g
• Białko – 9,02 g
• Węglowodany – 20,13 g
• Błonnik – 7,9 g

Ciekawostka:

Jeśli wyłuskamy zieloną soczewicę otrzymamy soczewicę żółtą.

Informacja dla alergików: produkt może zawierać śladowe ilości sezamu, orzechów, glutenu, soi oraz gorczycy.