Siemię lniane

Opis

Siemie lniane – Małe spłaszczone ziarenka o brązowym kolorze o wielu właściwościach zdrowotnych.  Pozyskiwanie lnu to proces bardzo długi i skomplikowany.

Właściwości oraz źródło witamin i minerałów:

• Łagodzi stany zapalne gardła, błony śluzowej jamy ustnej, przewodu pokarmowego, wrzody żołądka oraz dwunastnicy.
• Pomaga w problemach z wypróżnianiem oraz zaparciach.
• Jest profilaktyką dla chorób układu sercowo-naczyniowego.
• Siemie lniane jest źródłem: fosforu, cynku, magnezu, kwasu foliowego, manganu, miedzi, wapnia, błonnika, białka i kwasów omega 3.
• Produkt posiadający witaminy E, C oraz B1,2,3,5,6.

Zastosowanie:

• Nasiona lnu zalane wrzątkiem dają zawiesinę, której spożywanie jest bardzo przydatne dla naszego organizmu, a moczenie w niej dłoni wzmacnia nasze paznokcie.
•  Dodatek wielu sałatek, i innych dań w postaci suchych ziaren.
• Wykorzystywany do przygotowania oleju lnianego.
• Mielone siemię zastępuje zwykłą pospolitą panierkę.

Wartości odżywcze w 100 g:

•  Wartość energetyczna – 553 kcal
•  Tłuszcze- 42 g
• Węglowodany -29 g
• Białko -18 g

Ciekawostki:

Zanim pozyskamy siemię lniane, len musi przejść przez ludzkie ręce nawet do dziewięciu razy.