Płatki migdałowe

Opis

Płatki migdałowe – pokrojone w plasterki orzechy migdałowca. Cieniutkie i chrupiące płatki idealnie wzbogacają potrawy wytrawne i desery. W smaku są słodkie ale delikatniejsze niż cały migdał ze względu na brak brązowej otoczki.

Właściwości i bogactwo witamin i minerałów:

• zapobiegają chorobom serca i układu krwionośnego
• przyczyniają się do obniżenia cholesterolu i cukru we krwi
• bogactwo błonnika wspomagającego pracę jelit
• działają odkwaszająco na organizm
• hamują uczucie mdłości,dlatego są polecane dla kobiet w ciąży zmagających się z tym problemem
• wysoka zawartość magnezu i witamin z grupy B pozytywnie wpływają na układ nerwowy, poprawiają koncentrację pamięć, łagodzą nerwy,
• są bogate w jednonienasycone kwasy tłuszczowe
• źródło flawonoidów– silnych przeciwutleniaczy, stąd wykazują właściwości przeciwnowotworowe
• zawartość minerałów:fosfor, wapń, potas, sód, cynk, żelazo
• źródło kwasu foliowego
• działają łagodząco na uciążliwą zgagę

Zastosowanie:

• najczęściej używane do deserów, dekoracji lodów, ciast
• doskonały dodatek do owsianek i jogurtów
• wykorzystywane jako panierka do kotletów warzywnych lub mięsnych
• składnik muesli
• używa się ich do zup krem jako chrupiący i pożywny dodatek
• smaczna i zdrowa przekąska

Wartości odżywcze w 100 g:

• Wartość energetyczna – 604 kcal
• Białko – 20,0 g
• Tłuszcz – 52 g ( w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 4,7 g )
• Węglowodany – 7,6 g
• Błonnik – 13,0 g
• Sól – 0,04 g

Ciekawostka:

Smak płatków migdałowych można wzbogacić poprzez prażenie na suchej patelni. Idealnie podkręca ich smak.

Informacja dla alergików: produkt może zawierać śladowe ilości sezamu, orzechów, glutenu, soi oraz gorczycy.