Orzechy nerkowca

Opis

Orzechy nerkowca –  zwane między innymi owocami nerkowca zachodniego pochodzącego z obszarów tropikalnych Ameryki Południowej, są również uprawiane w Indiach. Wyróżniają się słodkim smakiem ale co ciekawe przyczyniają się w dużej mierze do zapobiegania przeciwko cukrzycy typu drugiego.

Właściwości i bogactwo witamin i minerałów:

-zapobiegają i wspomagają organizm w leczeniu cukrzycy typu drugiego poprzez zahamowanie wchłaniania glukozy przez komórki mięśni

-źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych, które regulują poziom cholesterolu i trójglicerydów

-bogactwo potasu, który reguluje naszą gospodarkę elektrolitową oraz obniża ciśnienie krwi i normalizuje pracę serca

-zawiera magnez przez co wspomaga pracę układu nerwowego, mózgu. Usprawnia pracę szarych komórek, pomaga nam w przemęczeniu i trudnościami z koncentracją.

• Witamina K odpowiedzialna za prawidłową krzepliwość krwi
• Witaminy z grupy B poprawiają pamięć, skupienie, koncentrację, łagodzą nerwowość i napięcie
• nerkowce są małokaloryczne dzięki czemu mogą być idealną przekąską podczas stosowania diety odchudzającej
• podnoszą poziom serotoniny w mózgu, która poprawia nasz nastrój
• zawierają selen i cynk, które poprawiają kondycję włosów, paznokci i skóry

Zastosowanie:

• wyróżniają się pysznym i delikatnym słodkim smakiem przez co są idealną przekąską o każdej porze
• powstają z nich pyszne masła orzechowe [tu odnośnik do naszego masła z nerkowców]
• są doskonałym dodatkiem do deserów, ciast, muffinek, babeczek, keksów, mas
• wykorzystywane w kuchni jako chrupiący i podnoszący wartości odżywcze potraw, a także walory smakowe m.in. sałatek, zup, gulaszy – szczególnie w daniach kuchni indyjskiej

Wartości odżywcze w 100 g:

• Wartość odżywcza – 533 kcal
• Białko – 18,22 g
• Tłuszcz – 43,85 g
• Węglowodany – 30,19 g ( w tym cukry proste 5,91)
• Błonnik – 3,3 g
• Kwasy tłuszczowe:

-jednonienasycone – 23,797 g

-wielonienasycone – 7,845 g

Ciekawostka:

Nerkowce są rekomendowane w diecie DASH, czyli zapobiegającej nadciśnieniu .

Informacja dla alergików: produkt zawiera może zawierać sezam, orzechy, gluten, soję oraz gorczycę.