Fasola Czerwona

Opis

Fasola czerwona – Kuzynka fasoli białej również z rodziny strączkowatych. Produkt o czerwonym kolorze oraz nerkowatej formie. Doskonałe źródło błonnika oraz białka roślinnego.

Właściwości oraz źródło witamin i minerałów:

• Zawiera izoflawony, substancje wspierające organizm u kobiet w okresie menopauzy, jak i wspierające profilaktykę powstawania raka prostaty u mężczyzn.
• Witaminy z grupy B, a zwłaszcza B1 odpowiada za prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego oraz dobrą pamięć.
• W fasoli czerwonej znajdziemy także miedź, kwas foliowy, wapń, potas, mangan, żelazo oraz fosfor.
• Wysoka zawartość błonnika pozwala na obniżanie cholesterolu oraz kontrolowanie poziomu cukru.

Zastosowanie:

•  Świetnie komponuje się z wieloma sałatkami.
• Składnik past kanapkowych, dipów, a nawet ciast.

Wartości odżywcze w 100 g:

•  Wartość energetyczna – 315 kcal
• Tłuszcze 1,6 g
• Błonnik – 15,7 g
• Węglowodany – 45,9 g
• Białko – 21,4 g

Ciekawostka:

Fasola czerwona nie lubi zimna, dlatego sadzi się ją dopiero w połowie maja.

Informacja dla alergików: produkt może zawierać śladowe ilości sezamu, orzechów, glutenu, soi oraz gorczycy.