Fasola mung

Opis

Fasola mung – Drobna zielona fasolka z rodziny bobowatych. Ze względu na swoje bogactwo witamin często nazywana jest „złotą fasolą’’.

Wartości oraz bogactwo witamin i minerałów:

• Zawiera wiele witamin: A, E, K, C oraz tych z grupy B oraz wapń, żelazo, potas, mangan, magnez, cynk.
• Polecana osobą chorym na cukrzyce, ponieważ posiada niski indeks glikemiczny. Dodatkowo może wpływać na regulowanie poziomu cukru dzięki zawartych w niej substancjach.
• Dzięki temu, że jest produktem odżywczym wzmacnia cały organizm i pomaga w problemach z wątrobą i układem pokarmowym.
• Działa przeciwzapalnie i przeciwutleniająco dzięki zawartości substancji bioaktywnych, które są profilaktyką chorób nowotworowych.

Zastosowanie:

• Służy do przygotowania past kanapkowych lub pasztetów
• Idealny zamiennik mięsa
• Jako dodatek drugiego dania
• Do zup
• Dodawana do sałatek bądź innych dań na długo da uczucie sytości.

Wartości odżywcze w 100 g:

•  Wartość energetyczna – 347 kcal
•  Tłuszcze – 1,2 g
•  Białko – 24 g
•  Węglowodany – 63 g
•  Błonnik – 16 g

Ciekawostka:

Fasola mung po ugotowaniu zmienia swój kolor z zielonego na brązowy.

Informacja dla alergików: produkt może zawierać śladowe ilości sezamu, orzechów, glutenu, soi oraz gorczycy.